Gastronomia z elementami żywienia

Forma:
Forma

Niestacjonarne - Zajęcia na studiach niestacjonarnych odbywają się głównie w weekendy, średnio co dwa tygodnie. Na niektórych kierunkach zajęcia zaczynają się już w piątek po południu, jeśli wymaga tego program nauczania.

Niestacjonarne
Sposób realizacji:
Sposób realizacji

Hybrydowe - Na studiach hybrydowych zajęcia odbywają się zarówno online na platformie MS Teams, jak i stacjonarnie w salach wykładowych.

Hybrydowe
Cechy:
Studia I stopnia licencjackie
Od marca
Polski
6 semestrów
Miasto:
Poznań
Cena
od 550 PLN / month
476zł / mies.
The lowest price in the last 30 days: 466 PLN
studenci
studenci
studenci
Biznes międzynarodowy | Studia I stopnia w Poznaniu | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: studenci
Grafika i multimedia | Studia I stopnia w Poznaniu | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: studenci
Grafika i multimedia | Studia I stopnia w Poznaniu | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: studenci

Czego się nauczysz

Gastronomia z elementami żywienia | Studia I stopnia w Poznaniu | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: studenci
  • Zdobędziesz wiedzę o podstawach prawnych prowadzenia gastronomii oraz świadczenia usług dietetycznych.
  • Poznasz specyfikę organizacji pracy w restauracjach, co przygotuje Cię do zarządzania lokalami gastronomicznymi.
  • Nauczysz się tworzyć oferty gastronomiczne i cateringowe dla klientów indywidualnych i grupowych, dostosowane do ich potrzeb.
  • Poznasz zasady profesjonalnego serwisu gastronomicznego i obsługi kelnerskiej.
  • Opanujesz zasady układania jadłospisów i diet dla osób o różnych wymaganiach żywieniowych i zdrowotnych.
  • Nauczysz się obsługiwać specjalistyczne programy wykorzystywane w pracy dietetyka.
  • Poznasz tajniki i warsztat pracy dietetyka, a także zrozumiesz psychologiczne podstawy żywienia i zachowań konsumenckich.
  • Poznasz nowoczesne instrumenty marketingu wspierające działalność gastronomiczną i dietetyczną.

Praca dla Ciebie

Gastronomia z elementami żywienia | Studia I stopnia w Poznaniu | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: studenci
  • Jako menedżer restauracji lub kawiarni, będziesz odpowiadać za organizację pracy, kontrolę jakości i rozwój lokalu.
  • Pracując jako specjalista ds. obsługi cateringowej, będziesz koordynować realizację zamówień dla klientów indywidualnych i firm.
  • Na stanowisku doradcy żywieniowego, wesprzesz klientów w planowaniu zdrowych i zbilansowanych diet.
  • Jako specjalista ds. układania jadłospisów, zadbasz o odpowiednie dopasowanie posiłków do potrzeb klientów.
  • W roli koordynatora w branży dietetycznej, zajmiesz się organizacją procesów związanych z obsługą dietetyczną.
  • Pracując jako konsultant gastronomiczny, pomożesz lokalom w poprawie jakości oferowanych usług i procesów zarządzania.

Program

Praktyczne studia

Uczymy tak, aby jak najlepiej przygotować Cię do rzeczywistych wyzwań, z jakimi spotkasz się w pracy zawodowej.

 

  • Projekty grupowe – realne problemy biznesowe.
  • Symulacje – decyzje w warunkach rynkowych.
  • Staże i praktyki – doświadczenie w firmach.
  • Wykłady z praktykami – eksperci z rynku.
  • Nowoczesne narzędzia – aktualne technologie.
  • Case studies – analiza realnych przypadków.
Wybrane zajęcia kierunkowe
  • Geografia i kartografia turystyczna
  • Historia sztuki i architektury
  • Fizjologia człowieka
  • Podstawy ekonomii
  • Podstawy turystyki
  • Techniki studiowania
  • Przygotowanie do rynku pracy
  • Socjologia w turystyce i rekreacji
  • Teoria i metodyka rekreacji
  • Podstawy rachunkowości
  • Psychologia w turystyce
  • Podstawy zarządzania
  • Technologia informacyjna
  • Ekologia z ochroną środowiska
  • Podstawy dietetyki
  • Ekonomika turystyki i rekreacji
  • Krajoznawstwo
  • Obsługa ruchu turystycznego
  • Turystyka i rekreacja osób z niepełnosprawnością
  • Prawo w turystyce i rekreacji
Wybrane zajęcia specjalnościowe
  • Serwis gastronomiczny i obsługa kelnerska
  • Marketing usług gastronomicznych i dietetycznych
  • Zarządzanie działalnoscią gastronomiczną
  • Warsztat pracy dietetyka
  • Systemy informatyczne w gastronomii i dietetyce
  • Psychologia żywienia i zachowan konsumenckich
  • Planowanie żywienia i układanie diet
studenci
studenci
Nauka języka obcego

Na studiach stacjonarnych:

  • 240 godzin nauki jednego języka obcego (60 godzin w semestrze, od 2 do 5 semestru).

 

Na studiach niestacjonarnych:

  • 32 godziny nauki języka angielskiego z lektorem i 120 godzin nauki na platformie e-learningowej w 3 i 4 semestrze
  • 32 godziny nauki wybranego języka obcego z lektorem i 60 godzin nauki na platformie e-learningowej w 3 i 4 semestrze

 

Możesz wybrać: j. angielski, j. niemiecki, j. hiszpański, j. rosyjski.

Sposób zaliczenia studiów

Tworzysz w zespole projekt dyplomowy, który rozwiązuje praktyczny lub teoretyczny problem związany z Twoim kierunkiem. Badając literaturę i przeprowadzając własne analizy, pracujesz nad autorską propozycją rozwiązania problemu. Wszystko, czego nauczysz się podczas studiów, pozwala Ci na stworzenie profesjonalnej pracy opartej na realnych danych i działaniach. By uzyskać tytuł inżyniera, taki projekt musisz obronić przed komisją. To Ty wyznaczasz kierunek swojego projektu!

Praktyki i staże

Praktyki studenckie to ważny element studiów. Studenci studiów licencjackich oraz jednolitych studiów magisterskich realizują 960 godzin praktyk (24 tygodnie), zdobywając doświadczenie zawodowe. Jeśli pracujesz w zawodzie zgodnym z kierunkiem studiów, możesz zaliczyć praktyki na podstawie zatrudnienia. W trakcie studiów masz też szansę na płatny staż. Programy stażowe przygotowują pracodawcy, z którymi współpracujemy, dostosowując wymagania do stanowisk, co ułatwia pierwsze kroki zawodowe.

Zasady rekrutacji

Studentem studiów I stopnia (licencjackich lub inżynierskich) na Uniwersytecie WSB Merito możesz zostać po ukończeniu szkoły średniej, zdaniu matury i odebraniu świadectwa dojrzałości. O przyjęciu na studia decyduje kolejność zgłoszeń oraz złożenie kompletu dokumentów i spełnienie wymogów wynikających z zasad rekrutacji.

Stypendia i zniżki

  • Na studiach I stopnia i jednolitych magisterskich możesz skorzystać z Programu Very Important Student (VIS) i studiować pierwszy semestr nawet za darmo.
  • Możesz otrzymać te same stypendia, co studenci uczelni publicznych, w tym naukowe, sportowe, socjalne i zapomogi.
  • Dodatkowo, elastyczny system opłat pozwala Ci wybrać, w ilu ratach chcesz opłacać czesne.

Zapisy na studia: online, szybko i wygodnie

  • Proces rekrutacji przejdziesz online.
  • Dołączysz dokumenty, podpiszesz umowę z dowolnego miejsca za pośrednictwem Internetu.
  • W każdej chwili sprawdzisz status rekrutacji oraz historię zapisów.
  • W dowolnym momencie możesz dokończyć przerwany proces uzupełnienia formularza rekrutacyjnego.

Ceny

Czesne stopniowane
1 rok
476 zł 550 zł (12 x 476 zł) Najniższa cena z ostatnich 30dni: 466zł
2 rok
665 zł (12 x 665 zł)
3 rok
945 zł (10 x 945 zł)
Czesne równe
1 rok
576 zł 650 zł (12 x 576 zł) Najniższa cena z ostatnich 30dni: 566zł
2 rok
650 zł (12 x 650 zł)
3 rok
765 zł (10 x 765 zł)
Czesne stopniowane
1 rok
443 zł 550 zł (12 x 443 zł) Najniższa cena z ostatnich 30dni: 433zł
2 rok
665 zł (12 x 665 zł)
3 rok
945 zł (10 x 945 zł)
Czesne równe
1 rok
543 zł 650 zł (12 x 543 zł) Najniższa cena z ostatnich 30dni: 533zł
2 rok
650 zł (12 x 650 zł)
3 rok
765 zł (10 x 765 zł)
Czesne równe
1 rok
576 zł 650 zł (12 x 576 zł) Najniższa cena z ostatnich 30dni: 566zł
2 rok
650 zł (12 x 650 zł)
3 rok
765 zł (10 x 765 zł)
Sprawdź czy Twoja firma zapewnia Ci zniżkę

Zyskaj atrakcyjny rabat na studia, który jest Twoim benefitem rozwojowym dzięki współpracy Twojej firmy z Uczelniami WSB Merito.

Skontaktuj się z nami

Gastronomia z elementami żywienia | Studia I stopnia w Poznaniu | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: budynek

Formularz kontaktowy

Podaj numer albumu jeśli jesteś naszym studentem lub absolwentem. Przyśpieszy to realizację Twojego zgłoszenia

KTO JEST ADMINISTRATOREM TWOICH DANYCH OSOBOWYCH I JAK MOŻESZ SIĘ Z NAMI SKONTAKTOWAĆ?
Administratorem Twoich danych osobowych jest Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu przy ul. Powstańców Wielkopolskich 5.
Jeśli masz pytania dotyczące przetwarzania Twoich danych osobowych oraz przysługujących Ci praw, skontaktuj się z naszym Inspektorem Ochrony Danych: [email protected].

W JAKICH CELACH, NA JAKIEJ PODSTAWIE PRAWNEJ I PRZEZ JAKI CZAS PRZETWARZAMY TWOJE DANE OSOBOWE?
Cele marketingowe
W celach marketingowych Twoje dane będziemy przetwarzali na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody przez 5 lat liczonych od 1 stycznia roku następującego po dacie wyrażenia zgody. Dzięki tej zgodzie będziemy mogli przesyłać Ci informacje na temat naszej oferty, wydarzeń przez nas organizowanych i promocji, które dla Ciebie przygotowaliśmy.
Realizacja usług edukacyjnych i archiwizacja danych po zrealizowaniu usługi
W celach realizacji usług edukacyjnych oraz archiwizacji danych po zrealizowaniu usługi Twoje dane będziemy przetwarzali na podstawie zawartej umowy oraz ustawy Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce.
Twoje dane będą przechowywane przez:
- 50 lat zgodnie z par. 15 ust. 4 Rozporządzenia Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 27 września 2018 roku w sprawie studiów,
- 25 lat, jeśli dokumentacja dotyczy studiów podyplomowych oraz MBA,
- okres wynikający z obowiązujących przepisów prawa w przypadku innych usług edukacyjnych (np. szkoleń),
- 6 miesięcy od zakończenia rekrutacji, jeśli nie podejmiesz u nas studiów.

KOMU UDOSTĘPNIAMY TWOJE DANE OSOBOWE?
Jako uczelnia na co dzień korzystamy z usług firm, dzięki którym zapewniamy Ci najwyższy standard obsługi. Twoje dane osobowe mogą zostać im przekazane do przetwarzania na nasze zlecenie. Dzieje się tak najczęściej w przypadku współpracy z konkretnym usługodawcą (np. dostawcą usług przechowywania danych) lub podwykonawcą (np. agencją marketingową). W takiej sytuacji przekazanie danych nie uprawnia innych podmiotów do dowolnego ich przetwarzania, a jedynie do korzystania z nich w celach wyraźnie przez nas wskazanych. W żadnym przypadku przekazanie danych nie zwalnia nas jako Administratora Danych Osobowych z odpowiedzialności za ich przetwarzanie.
Twoje dane mogą być też przekazywane organom publicznym, ale tylko gdy upoważniają ich do tego obowiązujące przepisy.

JAKIE SĄ TWOJE PRAWA W ZWIĄZKU Z PRZETWARZANIEM PRZEZ NAS TWOICH DANYCH OSOBOWYCH?
Masz prawo:
• dostępu do treści Twoich danych,
• do sprostowania Twoich danych,
• do usunięcia Twoich danych, jeżeli:
- wycofasz Twoją zgodę na przetwarzanie danych osobowych,
- Twoje dane osobowe przestaną być niezbędne do celów, w których zostały zebrane lub w których były przetwarzane,
- wniesiesz sprzeciw wobec wykorzystywania Twoich danych w celach marketingowych,
- wniesiesz sprzeciw wobec wykorzystywania Twoich danych w celu dostosowania naszych usług do Twoich preferencji,
- Twoje dane osobowe są przetwarzane niezgodnie z prawem,
• do ograniczenia przetwarzania Twoich danych,
• do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych,
• do przenoszenia danych,
• do cofnięcia zgody w dowolnym momencie. Cofnięcie zgody nie wpływa na przetwarzanie danych dokonywane przez nas przed jej cofnięciem.
Przysługuje Ci również prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego, gdy uznasz, że przetwarzanie Twoich danych osobowych narusza przepisy obowiązującego prawa.
Podanie danych osobowych w celach marketingowych i w celu badania losów absolwentów jest dobrowolne.
Podanie danych w celach realizacji usług edukacyjnych i archiwizacji danych po zrealizowaniu usługi jest wymagane ustawowo lub jest niezbędne do zawarcia umowy. Jeżeli odmówisz podania swoich danych lub podasz nieprawidłowe dane, nie będziemy mogli zrealizować dla Ciebie usługi.

W JAKI SPOSÓB DOPASOWUJEMY USŁUGI DO TWOICH ZAINTERESOWAŃ I PREFERENCJI?
Dane osobowe zebrane w celach marketingowych będziemy przetwarzać w sposób zautomatyzowany, w formie profilowania. Oznacza to, że dzięki analizie podanych przez Ciebie danych przedstawimy ofertę dopasowaną do Twoich potrzeb.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez uniwersytet w celu przetwarzania informacji handlowych dotyczących usług, promocji i wydarzeń związanych z uniwersytetem. Zgoda obejmuje przesłanie informacji za pośrednictwem:

Przy zapisie możesz wybrać opcję płatności rocznego czesnego w 1, 2, 10 lub 12 ratach. Zapisz się teraz

W oparciu o art. 80 ust. 3 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce uczelnia raz w roku akademickim zwiększa wysokość czesnego określonego w § 3 ust. 1 Umowy o wskaźnik równy wskaźnikowi wzrostu cen towarów i usług konsumpcyjnych za rok kalendarzowy poprzedzający rok, w którym dokonuje się waloryzacji, ogłoszony przez Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego, łącznie nie więcej niż o 30 % do czasu ukończenia studiów określonych w Umowie.

Podobne kierunki i specjalności

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - kierunek

Handel międzynarodowy

530 zł
456zł / mies.
The lowest price in the last 30 days: 446 PLN
Więcej o tym kierunku

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - specjalność

Sprawozdawczość i rewizja finansowa

640 zł
566zł / mies.
The lowest price in the last 30 days: 556 PLN
Więcej o tej specjalności

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - specjalność

DevOps

790 zł
716zł / mies.
The lowest price in the last 30 days: 706 PLN
Więcej o tej specjalności
Polecane kierunki i specjalności
Inni oglądali również

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - kierunek

Handel międzynarodowy

530 zł
456zł / mies.
The lowest price in the last 30 days: 446 PLN
Więcej o tym kierunku

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - kierunek

Bezpieczeństwo wewnętrzne

550 zł
476zł / mies.
The lowest price in the last 30 days: 466 PLN
Więcej o tym kierunku

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - specjalność

Administracja w wymiarze sprawiedliwości

530 zł
456zł / mies.
The lowest price in the last 30 days: 446 PLN
Więcej o tej specjalności
Pobierz stronę do PDF Pobierz stronę do PDF

Masz wątpliwości?

Nie wiesz, który kierunek jest dla Ciebie?

Już wiesz, co chcesz studiować?

Wypełnij krótki formularz i rozpocznij proces rekrutacji