Czego się nauczysz ?

 

  • Zrozumiesz zarządzanie działalnością gastronomiczną, w tym planowanie diety i organizację żywienia, co przygotuje Cię do pracy w branży hotelarskiej i rekreacyjnej. 

  • Poznasz rynek i produkt hotelarski, co pozwoli Ci projektować i wprowadzać na rynek oferty odpowiadające na zmieniające się potrzeby klientów. 

  • Opanujesz zarządzanie jakością obsługi klienta, co pomoże Ci budować pozytywne doświadczenia gości i zwiększać ich satysfakcję w hotelach i restauracjach. 

 

  • Nauczysz się zarządzania finansami w przedsiębiorstwie hotelarskim, co umożliwi Ci kontrolowanie budżetów i optymalizację kosztów działalności. 

  • Zdobędziesz praktyczne umiejętności obsługi nowoczesnych narzędzi branżowych, co przygotuje Cię do pracy z profesjonalnym oprogramowaniem w hotelarstwie. 

  • Weźmiesz udział w kursie gastronomicznym, który nauczy Cię podstaw zarządzania kuchnią i organizacji działań gastronomicznych w przedsiębiorstwach turystycznych. 

hamaki

Praca dla Ciebie:

 

  • Pracuj jako menedżer hotelu. Zarządzaj personelem, koordynuj działania operacyjne i dbaj o wysoki standard obsługi, zapewniając gościom niezapomniane doświadczenia. 

  • Zatrudnij się jako kierownik restauracji. Nadzoruj pracę kuchni i obsługi, planuj menu i dbaj o efektywność finansową oraz zadowolenie klientów w lokalu gastronomicznym. 

  • Bądź specjalistą ds. marketingu hotelarskiego. Twórz kampanie promujące obiekty noclegowe i restauracje, analizuj potrzeby rynku i zwiększaj rozpoznawalność marek. 

  • Pracuj jako koordynator wydarzeń w hotelu. Organizuj bankiety, wesela i konferencje, dbając o ich kompleksową realizację oraz zadowolenie klientów biznesowych i indywidualnych. 

  • Zostań audytorem jakości w branży hotelarskiej. Oceniaj standardy obsługi, monitoruj zgodność z normami branżowymi i pomagaj hotelom w podnoszeniu jakości usług. 

  • Zatrudnij się jako doradca ds. gastronomii. Wspieraj restauracje w optymalizacji menu, organizacji pracy i wdrażaniu nowych koncepcji kulinarnych na rynku. 

Program studiów

Przedmioty specjalnościowe:

  • Podstawy żywienia człowieka,

  • Zarządzanie działalnością gastronomiczną - Kurs gastronomiczny,

  • Planowanie diety i organizacja żywienia w turystyce oraz rekreacji, 

  • Rynek i produkt hotelarski,

  • Zarządzanie jakością obsługi w przedsiębiorstwie hotelarskim,

  • Zarządzanie finansami w przedsiębiorstwie hotelarskim

Zobacz program studiów
Hand icon

Jeśli wiesz już, co chcesz studiować

Zapisz się online

Kontakt

Na Twoje pytania odpowie Biuro Rekrutacji

Budynek C - pokój 003
Aleja Grunwaldzka 238A
80-266 Gdańsk

E-mail:
Telefon: 58 350 20 75
Godziny otwarcia:
  • pn-pt: 09:00 - 16:00
Pobierz stronę do PDF