Menedżer hotelu i restauracji

Forma:
Forma

Niestacjonarne - Zajęcia na studiach niestacjonarnych odbywają się głównie w weekendy, średnio co dwa tygodnie. Na niektórych kierunkach zajęcia zaczynają się już w piątek po południu, jeśli wymaga tego program nauczania.

Stacjonarne - Zajęcia na studiach stacjonarnych prowadzimy w dni robocze, najczęściej 3–4 dni w tygodniu, więc weekendy masz wolne od spotkań na uczelni. Plan układamy tak, aby zminimalizować liczbę okienek.

Niestacjonarne
Stacjonarne
Sposób realizacji:
Sposób realizacji

Hybrydowe - Na studiach hybrydowych zajęcia odbywają się zarówno online na platformie MS Teams, jak i stacjonarnie w salach wykładowych.

Hybrydowe
Cechy:
Studia I stopnia licencjackie
Od października
Polski
6 semestrów
Miasto:
Gdańsk

Czego się nauczysz?

Menedżer hotelu i restauracji | Studia I stopnia w Gdańsku | Uniwersytet WSB Merito w Gdańsku: grupa-studenci-i-stopien-kawiarnia.jpg
  • Zrozumiesz zarządzanie działalnością gastronomiczną, w tym planowanie diety i organizację żywienia, co przygotuje Cię do pracy w branży hotelarskiej i rekreacyjnej.
  • Poznasz rynek i produkt hotelarski, co pozwoli Ci projektować i wprowadzać na rynek oferty odpowiadające na zmieniające się potrzeby klientów.
  • Opanujesz zarządzanie jakością obsługi klienta, co pomoże Ci budować pozytywne doświadczenia gości i zwiększać ich satysfakcję w hotelach i restauracjach.
  • Nauczysz się zarządzania finansami w przedsiębiorstwie hotelarskim, co umożliwi Ci kontrolowanie budżetów i optymalizację kosztów działalności.
  • Zdobędziesz praktyczne umiejętności obsługi nowoczesnych narzędzi branżowych, co przygotuje Cię do pracy z profesjonalnym oprogramowaniem w hotelarstwie.
  • Weźmiesz udział w kursie gastronomicznym, który nauczy Cię podstaw zarządzania kuchnią i organizacji działań gastronomicznych w przedsiębiorstwach turystycznych.

Praca dla Ciebie

Menedżer hotelu i restauracji | Studia I stopnia w Gdańsku | Uniwersytet WSB Merito w Gdańsku: studenci-laptop-schody-aula
  • Pracuj jako menedżer hotelu. Zarządzaj personelem, koordynuj działania operacyjne i dbaj o wysoki standard obsługi, zapewniając gościom niezapomniane doświadczenia.
  • Zatrudnij się jako kierownik restauracji. Nadzoruj pracę kuchni i obsługi, planuj menu i dbaj o efektywność finansową oraz zadowolenie klientów w lokalu gastronomicznym.
  • Bądź specjalistą ds. marketingu hotelarskiego. Twórz kampanie promujące obiekty noclegowe i restauracje, analizuj potrzeby rynku i zwiększaj rozpoznawalność marek.
  • Pracuj jako koordynator wydarzeń w hotelu. Organizuj bankiety, wesela i konferencje, dbając o ich kompleksową realizację oraz zadowolenie klientów biznesowych i indywidualnych.
  • Zostań audytorem jakości w branży hotelarskiej. Oceniaj standardy obsługi, monitoruj zgodność z normami branżowymi i pomagaj hotelom w podnoszeniu jakości usług.
  • Zatrudnij się jako doradca ds. gastronomii. Wspieraj restauracje w optymalizacji menu, organizacji pracy i wdrażaniu nowych koncepcji kulinarnych na rynku.

Program

Praktyczne studia

Uczymy tak, aby jak najlepiej przygotować Cię do rzeczywistych wyzwań, z jakimi spotkasz się w pracy zawodowej.

 

  • Projekty grupowe – realne problemy biznesowe.
  • Symulacje – decyzje w warunkach rynkowych.
  • Staże i praktyki – doświadczenie w firmach.
  • Wykłady z praktykami – eksperci z rynku.
  • Nowoczesne narzędzia – aktualne technologie.
  • Case studies – analiza realnych przypadków.
Wybrane zajęcia ogólne i kierunkowe
  • Podstawy turystyki i rekreacji
  • Zarządzanie w turystyce i rekreacji
  • Organizacja imprez turystycznych i rekreacyjnych
  • Marketing usług turystycznych i rekreacyjnych
  • Systemy rezerwacji w turystyce
  • Turystyka zdrowotna i rekreacyjna
Wybrane zajęcia specjalnościowe
  • Zarządzanie działalnością gastronomiczną
  • Zarządzanie obiektami hotelarskimi
  • Obsługa klienta w branży hotelarskiej i gastronomicznej
  • Marketing w branży hotelarskiej i gastronomicznej
  • Prawo w turystyce i hotelarstwie
  • Kurs gastronomiczny
Menedżer hotelu i restauracji | Studia I stopnia w Gdańsku | Uniwersytet WSB Merito w Gdańsku: studentka-plecak-aula
Prawo w biznesie | Studia I stopnia w Gdańsku | Uniwersytet WSB Merito w Gdańsku: student laptop
Nauka języka obcego

Na studiach stacjonarnych:

  • 240 godzin nauki jednego języka obcego (60 godzin w semestrze, od 2 do 5 semestru).

 

Na studiach niestacjonarnych:

  • 64 godziny nauki jednego języka obcego w 2 i 3 semestrze.

 

Możesz wybrać: j. angielski, j. niemiecki, j. hiszpański, j. rosyjski.

Praktyki i staże

Praktyki studenckie to ważny element studiów. Studenci studiów licencjackich oraz jednolitych studiów magisterskich realizują 960 godzin dydaktycznych praktyk (24 tygodnie), (tj. 720 godzin zegarowych), zdobywając doświadczenie zawodowe.

Sposób zaliczenia studiów

Tworzysz w zespole projekt dyplomowy, który rozwiązuje praktyczny lub teoretyczny problem związany z Twoim kierunkiem. Badając literaturę i przeprowadzając własne analizy, pracujesz nad autorską propozycją rozwiązania problemu. Wszystko, czego nauczysz się podczas studiów, pozwala Ci na stworzenie profesjonalnej pracy opartej na realnych danych i działaniach. by uzyskać tytuł licencjata, taki projekt musisz obronić przed komisją. To Ty wyznaczasz kierunek swojego projektu!

Zasady rekrutacji

Aby zostać studentem studiów I stopnia (licencjackich lub inżynierskich) na Uniwersytecie WSB Merito, należy:

  • ukończyć szkołę średnią,
  • zdać maturę i uzyskać świadectwo dojrzałości,
  • złożyć komplet wymaganych dokumentów,
  • spełnić wymogi wynikające z zasad rekrutacji.

Czas do końca promocji

28 dni 11 h 19 min

Koniec promocji 02.01.2026 o godz. 23:59

Stypendia i zniżki

  • Na studiach I stopnia i jednolitych magisterskich możesz skorzystać z programu Very Important Student (VIS) i studiować w pierwszym semestrze nawet za darmo.
  • Możesz otrzymać te same stypendia, co studenci uczelni publicznych, w tym naukowe, sportowe, socjalne i zapomogi.
  • Elastyczny system opłat pozwala Ci wybrać, w ilu ratach chcesz opłacać czesne.

Zapisy na studia: online, szybko i wygodnie

  • Proces rekrutacji przejdziesz online.
  • Dołączysz dokumenty, podpiszesz umowę z dowolnego miejsca za pośrednictwem Internetu.
  • W każdej chwili sprawdzisz status rekrutacji oraz historię zapisów.
  • Twój formularz będzie zapisywany – możesz przerwać wypełnianie i wrócić do niego, kiedy tylko chcesz.

Pamiętaj, aby dostarczyć nam osobiście oryginał świadectwa dojrzałości (studia I st. lub jednolite magisterskie), dyplomu ukończenia studiów (studia II stopnia lub podyplomowe) lub inne wymagane dokumenty.

Podobne kierunki i specjalności

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - specjalność

Zarządzanie zasobami ludzkimi

570zł
486zł / mies.
Najniższa cena z ostatnich 30dni: 570zł
Więcej o tej specjalności

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - specjalność

Administracja bezpieczeństwa ludzi i systemów w sytuacjach kryzysowych

Więcej o tej specjalności

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - specjalność

Logistyka międzynarodowa

550zł
466zł / mies.
Najniższa cena z ostatnich 30dni: 550zł
Więcej o tej specjalności
Polecane kierunki i specjalności
Inni oglądali również

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - kierunek

Bezpieczeństwo wewnętrzne

525zł
441zł / mies.
Najniższa cena z ostatnich 30dni: 525zł
Więcej o tym kierunku

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - kierunek

Informatyka

745zł
661zł / mies.
Najniższa cena z ostatnich 30dni: 745zł
Więcej o tym kierunku

Polecane kierunki i specjalności

Studia I stopnia - specjalność

Gospodarowanie nieruchomościami

570zł
486zł / mies.
Najniższa cena z ostatnich 30dni: 570zł
Więcej o tej specjalności
Pobierz stronę do PDF Pobierz stronę do PDF

Masz wątpliwości?

Nie wiesz, który kierunek jest dla Ciebie?

Już wiesz, co chcesz studiować?

Wypełnij krótki formularz i rozpocznij proces rekrutacji