Menedżer hotelarstwa i gastronomii

Forma:
Forma

Niestacjonarne - zajęcia na studiach niestacjonarnych odbywają się głównie w weekendy, średnio co dwa tygodnie. Na niektórych kierunkach zajęcia zaczynają się już w piątek po południu, jeśli wymaga tego program nauczania.

Niestacjonarne
Sposób realizacji:
Sposób realizacji

Hybrydowe - na studiach hybrydowych zajęcia odbywają się zarówno online na platformie MS Teams, jak i stacjonarnie w salach wykładowych.

Hybrydowe
Cechy:
Studia II stopnia
Od października
Polski
4 semestry
Miasto:
Poznań
International Business | Studia I stopnia w Poznaniu | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: studenci
Menedżer hotelarstwa i gastronomii | Studia II stopnia w Poznaniu | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: studenci
Menedżer hotelarstwa i gastronomii | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: studenci
International Business | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: studenci
Menedżer hotelarstwa i gastronomii | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: studenci
Menedżer hotelarstwa i gastronomii | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: studenci

Czego się nauczysz?

Menedżer hotelarstwa i gastronomii | Studia II stopnia w Poznaniu | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: Poznań lic
  • Poznasz najnowsze trendy w branży hotelarskiej i gastronomicznej, aby skutecznie odpowiadać na potrzeby rynku.
  • Nauczysz się stosować wskaźniki analizy ekonomicznej, które umożliwią ocenę kondycji przedsiębiorstwa i podejmowanie trafnych decyzji operacyjnych.
  • Poznasz nowoczesne strategie zarządzania komercyjnego obiektami na rynku HoReCa
  • Opanujesz zarządzanie portfelem usług HoReCa, dostosowując ofertę do różnorodnych grup klientów.
  • Zdobędziesz wiedzę o zasadach rekrutacji i zarządzania personelem w branży hotelarskiej i gastronomicznej, budując efektywne zespoły.
  • Poznasz metody postępowania w sytuacjach kryzysowych na rynku hotelarskim i gastronomicznym.

Praca dla Ciebie

Menedżer hotelarstwa i gastronomii | Studia II stopnia w Poznaniu | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: Poznań_Zasady rekrutacji I stopień_studentka w bibliotece
  • Znajdziesz zatrudnienie jako menedżer hotelu, zarządzając codzienną działalnością i realizując strategię biznesową obiektu.
  • Podejmij pracę jako kierownik przedsiębiorstwa gastronomicznego, nadzorując jakość obsługi i realizację celów finansowych.
  • Pracuj jako menedżer restauracji, zapewniając wysoką jakość obsługi oraz efektywne zarządzanie lokalem.
  • Zajmij stanowisko specjalisty ds. marketingu budując rozpoznawalność firm w branży HoReCa.
  • Organizuj wydarzenia i konferencje jako specjalista na rynku MICE, wspierając turystykę biznesową.

Program

Praktyczne studia

Uczymy tak, aby jak najlepiej przygotować Cię do rzeczywistych wyzwań, z jakimi spotkasz się w pracy zawodowej.

  • Projekty grupowe – realne problemy biznesowe.
  • Symulacje – decyzje w warunkach rynkowych.
  • Staże i praktyki – doświadczenie w firmach.
  • Wykłady z praktykami – eksperci z rynku.
  • Nowoczesne narzędzia – aktualne technologie.
  • Case studies – analiza realnych przypadków.
Wybrane zajęcia kierunkowe
  • Socjologia czasu wolnego
  • Polityka turystyczna i rekreacyjna
  • Marketing usług turystycznych i rekreacyjnych
  • Etyka w biznesie
  • Protokół dyplomatyczny
  • Regiony turystyczne Polski
  • Podstawy medycyny podróży
  • Produkt turystyczny i rekreacyjny
  • Zagospodarowanie turystyczno-rekreacyjne
  • Fundusze europejskie i zarządzanie projektami
  • Promocja zdrowia w miejscu pracy
  • Analiza statystyczna
  • Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym i produktem turystyczno-rekreacyjnym
Wybrane zajęcia specjalnościowe
  • Zarządzanie operacyjne hotelem i restauracją
  • Sytuacje kryzysowe na rynku HoReCa
  • Obiekt hotelarski na rynku MICE
  • Zarządzanie komercyjne hotelem i restauracją
  • Współczesne trendy w hotelarstwie i gastronomii
Marketing i sprzedaż | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: Grupa studentów spaceruje w słoneczny dzień nad Wartą w Poznaniu
Menedżer hotelarstwa i gastronomii | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: Poznań lic
Rozwijaj kompetencje językowe na studiach II stopnia
  • Podczas studiów realizujesz dwa przedmioty kierunkowe w języku angielskim. Na kierunku Turystyka i Rekreacja jest to Heritage Interpretation (2 semestr) oraz Contemporary Trends in Tourism and Recreation (3 semestr)
  • W 4. semestrze obowiązkowo zrealizujesz przedmiot specjalnościowy w języku angielskim. Możesz wybrać, czy bardziej interesuje Cię Business Communication czy International Business Negotiations.
  • To świetna okazja, aby rozwijać kompetencje językowe i zdobywać wiedzę w międzynarodowym kontekście.
Praktyki i staże

Praktyki zawodowe to ważny element studiów. Studenci studiów magisterskich realizują 480 godzin praktyk w całym toku studiów, zdobywając doświadczenie zawodowe. Jeśli pracujesz w zawodzie zgodnym z kierunkiem studiów, możesz zaliczyć praktyki na podstawie zatrudnienia. W trakcie studiów masz też szansę na płatny staż. Programy stażowe przygotowują pracodawcy, z którymi współpracujemy, dostosowując wymagania do stanowisk, co ułatwia pierwsze kroki zawodowe.

To kierunek dla osób, które
  • mają zdolności przywódcze i chciałyby w przyszłości zostać menedżerami,
  • interesują się mechanizmami psychologii zarządzania,
  • są dobre w organizowaniu i planowaniu,
  • mają analityczny umysł i dobrze radzą sobie z naukami ścisłymi.

Zasady rekrutacji

Studentem studiów II stopnia (magisterskich) na Uniwersytecie WSB Merito możesz zostać po ukończeniu studiów I stopnia (licencjackich lub inżynierskich). O przyjęciu na studia decyduje kolejność zgłoszeń oraz złożenie kompletu dokumentów i spełnienie wymogów wynikających z zasad rekrutacji.

Stypendia i zniżki

  • Możesz otrzymać te same stypendia, co studenci uczelni publicznych, w tym naukowe, socjalne, dla osób z niepełnośprawnością i zapomogi.
  • Dodatkowo, elastyczny system opłat pozwala Ci wybrać, w ilu ratach chcesz opłacać czesne.

Zapisy na studia: online, szybko i wygodnie

  • Proces rekrutacji przejdziesz online.
  • Dołączysz dokumenty, podpiszesz umowę z dowolnego miejsca za pośrednictwem Internetu.
  • W każdej chwili sprawdzisz status rekrutacji oraz historię zapisów.
  • W dowolnym momencie możesz dokończyć przerwany proces uzupełnienia formularza rekrutacyjnego.

Ceny

Czesne stopniowane
12 rat
495 zł Cena za rok: 5940 zł (12 x 495 zł)
10 rat
585 zł Cena za rok: 5850 zł (10 x 585 zł)
2 raty
2835 zł Cena za rok: 5670 zł (2 x 2835 zł)
1 rata
5500 zł Cena za rok: 5500 zł (1 x 5500 zł)
    Czesne równe
    12 rat
    585 zł Cena za rok: 7020 zł (12 x 585 zł)
    10 rat
    690 zł Cena za rok: 6900 zł (10 x 690 zł)
    2 raty
    3350 zł Cena za rok: 6700 zł (2 x 3350 zł)
    1 rata
    6500 zł Cena za rok: 6500 zł (1 x 6500 zł)
      Czesne stopniowane
      12 rat
      495 zł Cena za rok: 5940 zł (12 x 495 zł)
      10 rat
      585 zł Cena za rok: 5850 zł (10 x 585 zł)
      2 raty
      2835 zł Cena za rok: 5670 zł (2 x 2835 zł)
      1 rata
      5500 zł Cena za rok: 5500 zł (1 x 5500 zł)
        Czesne równe
        12 rat
        585 zł Cena za rok: 7020 zł (12 x 585 zł)
        10 rat
        690 zł Cena za rok: 6900 zł (10 x 690 zł)
        2 raty
        3350 zł Cena za rok: 6700 zł (2 x 3350 zł)
        1 rata
        6500 zł Cena za rok: 6500 zł (1 x 6500 zł)
          Czesne równe
          12 rat
          585 zł Cena za rok: 7020 zł (12 x 585 zł)
          10 rat
          690 zł Cena za rok: 6900 zł (10 x 690 zł)
          2 raty
          3350 zł Cena za rok: 6700 zł (2 x 3350 zł)
          1 rata
          6500 zł Cena za rok: 6500 zł (1 x 6500 zł)
            Sprawdź czy Twoja firma zapewnia Ci zniżkę

            Zyskaj atrakcyjny rabat na studia, który jest Twoim benefitem rozwojowym dzięki współpracy Twojej firmy z Uczelniami WSB Merito.

            Skontaktuj się z nami

            Menedżer hotelarstwa i gastronomii | Studia II stopnia w Poznaniu | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: budynek

            Formularz kontaktowy

            KTO JEST ADMINISTRATOREM TWOICH DANYCH OSOBOWYCH I JAK MOŻESZ SIĘ Z NAMI SKONTAKTOWAĆ?
            Administratorem Twoich danych osobowych jest Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu przy ul. Powstańców Wielkopolskich 5.
            Jeśli masz pytania dotyczące przetwarzania Twoich danych osobowych oraz przysługujących Ci praw, skontaktuj się z naszym Inspektorem Ochrony Danych: [email protected].

            W JAKICH CELACH, NA JAKIEJ PODSTAWIE PRAWNEJ I PRZEZ JAKI CZAS PRZETWARZAMY TWOJE DANE OSOBOWE?
            Cele marketingowe
            W celach marketingowych Twoje dane będziemy przetwarzali na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody przez 5 lat liczonych od 1 stycznia roku następującego po dacie wyrażenia zgody. Dzięki tej zgodzie będziemy mogli przesyłać Ci informacje na temat naszej oferty, wydarzeń przez nas organizowanych i promocji, które dla Ciebie przygotowaliśmy.
            Realizacja usług edukacyjnych i archiwizacja danych po zrealizowaniu usługi
            W celach realizacji usług edukacyjnych oraz archiwizacji danych po zrealizowaniu usługi Twoje dane będziemy przetwarzali na podstawie zawartej umowy oraz ustawy Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce.
            Twoje dane będą przechowywane przez:
            - 50 lat zgodnie z par. 15 ust. 4 Rozporządzenia Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 27 września 2018 roku w sprawie studiów,
            - 25 lat, jeśli dokumentacja dotyczy studiów podyplomowych oraz MBA,
            - okres wynikający z obowiązujących przepisów prawa w przypadku innych usług edukacyjnych (np. szkoleń),
            - 6 miesięcy od zakończenia rekrutacji, jeśli nie podejmiesz u nas studiów.

            KOMU UDOSTĘPNIAMY TWOJE DANE OSOBOWE?
            Jako uczelnia na co dzień korzystamy z usług firm, dzięki którym zapewniamy Ci najwyższy standard obsługi. Twoje dane osobowe mogą zostać im przekazane do przetwarzania na nasze zlecenie. Dzieje się tak najczęściej w przypadku współpracy z konkretnym usługodawcą (np. dostawcą usług przechowywania danych) lub podwykonawcą (np. agencją marketingową). W takiej sytuacji przekazanie danych nie uprawnia innych podmiotów do dowolnego ich przetwarzania, a jedynie do korzystania z nich w celach wyraźnie przez nas wskazanych. W żadnym przypadku przekazanie danych nie zwalnia nas jako Administratora Danych Osobowych z odpowiedzialności za ich przetwarzanie.
            Twoje dane mogą być też przekazywane organom publicznym, ale tylko gdy upoważniają ich do tego obowiązujące przepisy.

            JAKIE SĄ TWOJE PRAWA W ZWIĄZKU Z PRZETWARZANIEM PRZEZ NAS TWOICH DANYCH OSOBOWYCH?
            Masz prawo:
            • dostępu do treści Twoich danych,
            • do sprostowania Twoich danych,
            • do usunięcia Twoich danych, jeżeli:
            - wycofasz Twoją zgodę na przetwarzanie danych osobowych,
            - Twoje dane osobowe przestaną być niezbędne do celów, w których zostały zebrane lub w których były przetwarzane,
            - wniesiesz sprzeciw wobec wykorzystywania Twoich danych w celach marketingowych,
            - wniesiesz sprzeciw wobec wykorzystywania Twoich danych w celu dostosowania naszych usług do Twoich preferencji,
            - Twoje dane osobowe są przetwarzane niezgodnie z prawem,
            • do ograniczenia przetwarzania Twoich danych,
            • do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych,
            • do przenoszenia danych,
            • do cofnięcia zgody w dowolnym momencie. Cofnięcie zgody nie wpływa na przetwarzanie danych dokonywane przez nas przed jej cofnięciem.
            Przysługuje Ci również prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego, gdy uznasz, że przetwarzanie Twoich danych osobowych narusza przepisy obowiązującego prawa.
            Podanie danych osobowych w celach marketingowych i w celu badania losów absolwentów jest dobrowolne.
            Podanie danych w celach realizacji usług edukacyjnych i archiwizacji danych po zrealizowaniu usługi jest wymagane ustawowo lub jest niezbędne do zawarcia umowy. Jeżeli odmówisz podania swoich danych lub podasz nieprawidłowe dane, nie będziemy mogli zrealizować dla Ciebie usługi.

            W JAKI SPOSÓB DOPASOWUJEMY USŁUGI DO TWOICH ZAINTERESOWAŃ I PREFERENCJI?
            Dane osobowe zebrane w celach marketingowych będziemy przetwarzać w sposób zautomatyzowany, w formie profilowania. Oznacza to, że dzięki analizie podanych przez Ciebie danych przedstawimy ofertę dopasowaną do Twoich potrzeb.

            Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez uniwersytet w celu przetwarzania informacji handlowych dotyczących usług, promocji i wydarzeń związanych z uniwersytetem. Zgoda obejmuje przesłanie informacji za pośrednictwem:
            To pytanie sprawdza czy jesteś człowiekiem i zapobiega wysyłaniu spamu.

            Przy zapisie możesz wybrać opcję płatności rocznego czesnego w 1, 2, 10 lub 12 ratach. Zapisz się teraz

            W oparciu o art. 80 ust. 3 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce uczelnia raz w roku akademickim zwiększa wysokość czesnego określonego w § 3 ust. 1 Umowy o wskaźnik równy wskaźnikowi wzrostu cen towarów i usług konsumpcyjnych za rok kalendarzowy poprzedzający rok, w którym dokonuje się waloryzacji, ogłoszony przez Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego, łącznie nie więcej niż o 30 % do czasu ukończenia studiów określonych w Umowie.

            Co dostajesz w ramach czesnego? Więcej niż się spodziewasz. Sprawdź.

            Wykładowcy i eksperci prowadzący zajęcia

              Merito placeholder
              mgr Michał Preisler
              • Specjalizuję się w turystyce kwalifikowanej, krajoznawstwie, pilotażu i przewodnictwie oraz turystyce osób z niepełnosprawnościami.
              • Posiadam uprawnienia przewodnika tatrzańskiego i beskidzkiego oraz pilota wycieczek. Prowadzę biuro podróży, szkolę kadrę turystyczną i działam jako krajoznawca.
              • Jestem autorem ponad 30 publikacji z zakresu turystyki i krajoznawstwa.
              Merito placeholder
              mgr Krzysztof Mączkowski
              • Interesuje się adaptacją do zmian klimatu, zarządzaniem środowiskiem, strategiami ESG, gospodarką wodna, ochroną bioróżnorodności, duchowymi i kulturowymi inspiracjami dla postaw proekologicznych.
              • Ekspert w zakresie adaptacji do zmian klimatu, zarządzania gospodarką wodną, polityki ekologicznej państwa, edukacji środowiskowej i kulturowej, relacji natura-kultura.
              • Inicjator i organizator przedsięwzięć popularyzujących ochronę środowiska, relacje natura-kultura, m.in.: Merito4Future, Festiwal Ekologii Integralnej, Made in Native America, Culture4Climate.
              • Publicysta "Przeglądu Komunalnego", założyciel i redaktor Magazynu Wyspa Żółwia, Magazynu Drzewo Franciszka, autor publikacji nt. ochrony środowiska i kulturowych inspiracji dla ochrony przyrody.
              Menedżer hotelarstwa i gastronomii | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: mgr Klaudia Idziak
              mgr Klaudia Idziak
              • Autorka i opiekunka merytoryczna programu Event Manager na Uniwersytetach WSB Merito w całej Polsce.
              • Od 9 lat tworzy doświadczenia, które łączą ludzi, wspierają ich rozwój i dają nowe możliwości, łącząc strategię, kreatywność oraz pracę zespołową w obszarze eventów, edukacji i rozwoju osobistego.
              • Moderatorka Design Thinking oraz certyfikowana trenerka Heros Navigares®.
              • Współpracuje z biznesem i praktykami branży przy tworzeniu nowoczesnych projektów edukacyjnych.
              Menedżer hotelarstwa i gastronomii | Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu: dr Agata Basińska-Zych
              dr Agata Basińska-Zych
              • Specjalizuję się w badaniach nad wellbeingiem, kulturą organizacyjną, zachowaniami zdrowotnymi, aktywnością fizyczną i rekreacyjną grup oraz zrównoważonym rozwojem turystyki.
              • Jestem ekspertką w zarządzaniu projektami, fundraisingu i badaniach interdyscyplinarnych. Pracuję jako wykładowczyni, trenerka, recenzentka, autorka publikacji, prelegentka i działaczka społeczna.
              • Jestem beneficjentką grantów NCN i wykonawczynią grantu HORIZON. Kieruję Positive Life & Positive Organisation Research i koordynuję obszar Social Justice, Equity and Well-Being w Baltic UPN.
              • Prowadzę zajęcia i badania naukowe. Projektuję programy edukacyjne i interwencyjne, zarządzam projektami, pilotuję wycieczki, prowadzę zajęcia fitness i działania aktywizujące społeczności.
              Merito placeholder
              dr hab. Monika Dobska
              • Specjalizuje się w badaniach nad zarządzaniem organizacją usługową, ze szczególnym uwzględnieniem systemów zarządzania jakością, marketingu relacyjnego i zarządzania procesami.
              • Jest auditorem wiodącym zintegrowanych systemów zarządzania, odpowiedzialnym za nadzorowanie i ocenę procesów zgodnie z międzynarodowymi standardami jakości.
              • Jest autorką, współautorką i redaktorką ponad 200 publikacji, w tym wielu monografii z zakresu zarządzania, takich jak marketing usług medycznych czy zarządzanie jakością.
              • Pełni rolę konsultanta we wdrażaniu systemów jakości w przedsiębiorstwach, wspierając je w podnoszeniu standardów i doskonaleniu procesów zarządzania.
              Podobne kierunki i specjalności

              Polecane kierunki i specjalności

              Studia II stopnia - specjalność

              Marketing w cyfrowej transformacji

              od 655 zł / mies.
              Więcej o tej specjalności

              Polecane kierunki i specjalności

              Studia II stopnia - specjalność

              Zarządzanie przedsiębiorstwem

              od 585 zł / mies.
              Więcej o tej specjalności

              Polecane kierunki i specjalności

              Studia II stopnia - specjalność

              Sprzedaż w innowacyjnym przedsiębiorstwie

              od 655 zł / mies.
              Więcej o tej specjalności

              Polecane kierunki i specjalności

              Studia II stopnia - kierunek

              Informatyka (4 semestralna)

              od 800 zł / mies.
              Więcej o tym kierunku
              Polecane kierunki i specjalności
              Inni oglądali również

              Polecane kierunki i specjalności

              Studia II stopnia - kierunek

              Zarządzanie (Management)

              od 800 zł / mies.
              Więcej o tym kierunku

              Polecane kierunki i specjalności

              Studia II stopnia - specjalność

              Filologia angielska - Język angielski w nauczaniu

              od 595 zł / mies.
              Więcej o tej specjalności
              Pobierz stronę do PDF

              Masz wątpliwości?

              Nie wiesz, który kierunek jest dla Ciebie?

              Już wiesz, co chcesz studiować?

              Wypełnij krótki formularz i rozpocznij proces rekrutacji