Marcin Pieczyński

Specjalizuje się w badaniach nad inteligentnymi systemami oceny jakości surowców spożywczych opartymi na AI, z wykorzystaniem CV, IoT oraz sztucznych sieci neuronowych.

Doświadczony technolog żywności, coach i mentor oraz doradca terapii uzależnień i psychodietetyk. Ceni relację z drugim człowiekiem, wspierając rozwój młodych ludzi oraz przedstawicieli biznesu.

Od 20 lat zdobywa doświadczenie w zarządzaniu, logistyce i kontroli finansowej, kierując firmami spożywczymi oraz prowadząc własną działalność prod.-handlową.

Akademicki wykładowca techn. żywności i potraw, towaroznawstwa oraz pomiarów antropometrycznych; menadżer kier. Dietetyka, twórca lab. chemii, kalorymetrii i studia kulinarnego (w bud.).