Dieta bez mitów. Seria podcastów
Jak mądrze karmić mózg, kiedy sięgać po suplementy, dlaczego otyłość to choroba, a zdrowe jedzenie nie musi być drogie – o tym wszystkim w serii podcastów Uniwersytetu WSB Merito Łódź mówi dr n. med. Katarzyna Łokieć, dietetyczka i wykładowczyni uczelni.
W świecie, w którym dieta coraz częściej staje się tematem debat, modą albo źródłem stresu, rozmowa o odżywianiu nabiera szczególnego znaczenia. Jak oddzielić wiedzę naukową od internetowych mitów? Jak znaleźć równowagę między zdrowiem a przyjemnością jedzenia?
Na te pytania – w pięciu podcastach prowadzonych przez Joannę Cieślak – odpowiada dr n. med. Katarzyna Łokieć. W swoich wypowiedziach łączy naukową wiedzę z praktycznym spojrzeniem na codzienne wybory żywieniowe. Mówi o tym, że dieta to nie chwilowy trend ani lista zakazów, ale sposób dbania o ciało, umysł i emocje. Jej wskazówki pomagają zrozumieć, jak działa organizm, dlaczego pewne nawyki nam służą, a inne nie, i jak niewielkie zmiany mogą realnie poprawić samopoczucie.
Nakarm swój mózg. Co jeść, żeby lepiej myśleć?
Czy to, co jemy, może wpływać na to, jak myślimy? Dr n. med. Katarzyna Łokieć przekonuje, że zdecydowanie tak. Mózg to nieustannie pracująca maszyna, która potrzebuje dobrego paliwa w postaci: zdrowych tłuszczów, witamin z grupy B i odpowiedniego nawodnienia. Ekspertka tłumaczy, jak dieta wspiera koncentrację, pamięć i nastrój, oraz jak niewłaściwe nawyki – brak śniadań, słodkie przekąski czy zbyt mało wody – mogą dosłownie „zatrzymać” procesy myślowe.
Rozmowa prowadzona przez Joannę Cieślak to także przewodnik po codziennych decyzjach, które mają ogromny wpływ na nasz umysł. Dowiesz się, dlaczego nawet lampka wina może spowolnić reakcję mózgu, czemu kawa bez śniadania nie jest najlepszym pomysłem i jak drobne zmiany w jadłospisie mogą pomóc w nauce, pracy i lepszym samopoczuciu.
Suplementy: kiedy pomagają, a kiedy szkodzą?
W czasach, gdy półki aptek i supermarketów uginają się od kapsułek na wszystko, łatwo zapomnieć, że suplement to nie to samo, co lek. Dr n. med. Katarzyna Łokieć obala najczęstsze mity o suplementach i tłumaczy, kiedy warto po nie sięgać, a kiedy mogą stać się zagrożeniem.
Ekspertka wyjaśnia, dlaczego zbyt duża wiara w tabletki często kończy się rozczarowaniem, a niekiedy nawet problemami zdrowotnymi. Dowiesz się, jak rozpoznać bezpieczne preparaty, na jakie certyfikaty zwracać uwagę i dlaczego niektóre suplementy wcale nie zawierają tego, co obiecują etykiety.
W serii „Dieta bez mitów” znalazły się również inne rozmowy z dr n. med. Katarzyną Łokieć, w których ekspertka łączy wiedzę naukową z praktycznym spojrzeniem na codzienne wybory żywieniowe. Mówi o tym, jak unikać dietetycznych skrajności, jak planować posiłki bez stresu i jak znaleźć równowagę między zdrowiem a przyjemnością jedzenia. Porusza także temat otyłości, podkreślając, że to choroba wymagająca leczenia i zrozumienia, a nie ocen.
Cała seria to zaproszenie do świadomego, rozsądnego podejścia do diety: bez mitów, bez presji i z większą troską o siebie.
Kliknij i posłuchaj pozostałych odcinków serii:
• Dieta bez spiny. Jak jeść prosto, tanio i na lata
• Fast food z głową. Jak cieszyć się smakiem i dbać o zdrowie
• Otyłość to choroba. O leczeniu, nawykach i współczesnej dietetyce
Nowy kierunek Dietetyka na Uniwersytecie WSB Merito Łódź stawia na praktyczne przygotowanie przyszłych specjalistów: od pracy z pacjentem po umiejętność krytycznej analizy trendów żywieniowych. Pięć podcastów z dr n. med. Katarzyną Łokieć to nie tylko zapowiedź tego, czego można nauczyć się na studiach, ale również wartościowa inspiracja dla wszystkich, którzy chcą spojrzeć na jedzenie z perspektywy nauki i codziennego życia.
