Czego nauczysz się, wybierając tę specjalność?

  • Nauczysz się zarządzania obiektami hotelarskimi i gastronomicznymi oraz ich organizacji.
  • Poznasz zasady stosowania metod zarządzania jakością usług hotelarskich i gastronomicznych.
  • Dowiesz się, jak przygotowywać oferty zgodnie z zasadami prawidłowego żywienia i dietetyki.
  • Nauczysz się wykorzystywania siły produktów regionalnych oraz możliwości ich wytwarzania i dystrybucji.
  • Zdobędziesz wiedzę z zakresu zasad bezpieczeństwa i systemu jakości żywności.
  • Zaczniesz stosować podstawową wiedzę z zakresu prawa turystycznego.
  • Będziesz zaznajomiony z najnowszymi rozwiązaniami w obsłudze konsumenta.

 

 

Studia hybrydowe
 
  • Zajęcia ćwiczeniowe zrealizujesz na uczelni, a wykłady – online, na platformie MS Teams, w czasie których z wykładowcami i kolegami z grupy kontaktujesz się przez internet, w czasie rzeczywistym (synchronicznie). Dodatkowo skorzystasz z materiałów zamieszczanych na platformie Moodle, w dogodnym dla Ciebie czasie (asynchronicznie).
  • Lektoraty oraz seminaria dyplomowe, które odbywają się w wybrane piątki (w godzinach popołudniowych i wieczornych), również są realizowane w formule zdalnej (online).
zdalne7

Praca dla Ciebie:

  • kierownik hostelu, motelu, kempingu, pensjonatu, działu w hotelu; menedżer agroturystyki
  • analityk rynku hotelarskiego 
  • konsjerż 
  • właściciel działalności gospodarczej w zakresie usług gastronomicznych i poradnictwa dietetycznego
  • menedżer zakładu gastronomicznego 
  • specjalista ds. gastronomii 
  • specjalista ds. obsługi klienta w branży gastronomicznej
  • specjalista ds. sprzedaży i marketingu restauracji.

Opinie

Dzięki współpracy z Uniwersytetem WSB Merito możemy dzielić się naszym doświadczeniem ze studentami, którzy pragną poszerzać swoją wiedzę i rozwijać się. Wśród tych, którzy odbywają u nas praktyki i staże, wybieramy najzdolniejszych, którym oferujemy pracę. Ich energia i nowe spojrzenie na turystykę i hotelarstwo pozwalają nam podwyższać jakość naszych usług i jeszcze lepiej służyć naszym gościom.

Piotr Różański

Dyrektor Hotelu Mercure Toruń Centrum, wykładowca Uniwersytetu WSB Merito

Co jeszcze powinieneś wiedzieć?

Współpracujemy z wieloma hotelami takimi jak: Bulwar, Filmar, Copernicus czy Mercure. W tych miejscach odbędziesz praktyki, staże, a także wizyty studyjne. 

Program studiów

Program studiów obejmuje przedmioty kierunkowe, realizowane przez wszystkich studentów oraz przedmioty specjalnościowe indywidualnie dobrane do poszczególnych specjalności, które możesz wybrać.

Zobacz program studiów

Partnerzy kierunku

Współpracujemy z wieloma firmami, dzięki czemu na bieżąco dostosowujemy program nauczania do wymagań danej branży.

Kontakt

Na Twoje pytania odpowie Biuro Rekrutacji - studia I stopnia, jednolite studia magisterskie, studia II stopnia

Budynek A, pokój nr 005
Młodzieżowa 31A
Budynek A, pokój nr 005
87-100 Toruń

E-mail: rekrutacja@torun.merito.pl
Tel.: +48 664 426 909 +48 539 521 622 +48 538 688 806

Godziny otwarcia:
  • pn: 08:00 - 16:00
  • wt: 10:00 - 17:00
  • śr-cz: 08:00 - 16:00
  • pt: 08:00 - 15:00
  • so:
Pobierz stronę do PDF